A Canela é uma especiaria com sabor e aroma fortes, mas muito saudável. É utilizada na culinária como condimento e aromatizante na preparação de certos tipos de chocolates, doces, molhos e licores.
É utilizada na China, há mais de 4 mil anos e possui muitas propriedades para a saúde.
Aromática e exótica, a canela é conhecida pelas suas propriedades antialérgicas, antidiarreicas e pela acção benéfica no tratamento de úlceras. Pode ajudar também a travar a diabetes.
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