Hortelã é uma erva aromática com imensas qualidades, como por exemplo: para temperar borrego assado ou estufado, fica bem em sopas de creme ou canja e almôndegas. Tem um sabor interessante quando adicionada a molhos picantes de frutas e especiarias, fica óptima em saladas de fruta, sangria, mojito (bebida Sul-Americana). A hortelã picada também pode ser espalhada sobre legumes cozidos. O chá alivia as dores de estômago e as cólicas no intestino.
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